En nuestro ADN Guatemala es así

 

“En nuestro ADN, Guatemala es así” es el título de la conferencia que ofrecieron los alumnos de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras como proyecto del Seminario Protocolo y Etiqueta de la Universidad Galileo.

 

En este seminario se dan a conocer los lineamientos básicos que debe poseer el administrador en turismo sobre las reglas de etiqueta, protocolo, ceremonial y convivencia. Hace énfasis en su participación como organizador de eventos, anfitrión e invitado y las diferencias entre las actividades diplomáticas, empresariales y sociales.

Durante el trimestre, se busca reconocer la importancia del protocolo y etiqueta en el sector turismo (en cada una de sus actividades).  Dominar los conceptos de etiqueta y protocolo empresarial.  Aplicar la etiqueta en diferentes ambientes en los que pueda involucrarse un administrador.  Aplicar normas y reglas de comportamiento necesarias en el manejo de etiqueta y protocolo.  Desarrollar habilidades para sostener relaciones basadas en el respeto y la armonía. Liderazgo, trabajo en equipo para la resolución de problemas y toma de decisiones.

De manera general, el proyecto del seminario consiste en la presentación de una actividad turística en alguno de los segmentos de acuerdo al Plan Maestro de Turismo Sostenible de Guatemala 2015-2025, la cual es dirigida a un público específico y en su montaje debe aplicarse todo lo aprendido durante el Seminario de Protocolo y Etiqueta (precedencias de banderas y personas, requerimientos de seguridad física y alimenticia, presupuesto, creación de imagen y contenido, montaje de mesas, menús, maridaje, colorimetría, entre otros). 

 

 

En esta edición, el programa incluyó:

  • Entonación del Himno Nacional.
  • Minuto de seguridad
  • Bienvenida en idiomas quiché, cakchiquel, español, inglés y lenguaje de señas.
  • Exposición de tradiciones e información general y cultura en las regiones turísticas.
  • Preguntas y respuestas
  • En Nuestro ADN, Guatemala es así.
  • Montaje de mesa formal e informal.
  • Entrega de diploma de participación a invitados especiales.
  • Presentación de Danza “Las Tinajas”
  • Cóctel de gastronomía nacional.

 

Registro de invitados especiales

 

Algunos datos que destacaron a lo largo del evento fueron: Guatemala cuenta con 3 Patrimonios de la Humanidad declarados por la UNESCO, 3 Patrimonios Inmateriales declarados por la UNESCO, más de 30 Patrimonios Culturales Tangibles e Intangibles de la nación declarados por el Ministerio de Cultura y Deportes.  Cuenta con más más de 360 microclimas, diversidad de flora y fauna, 37 volcanes, es 1 de los 19 países megadiversos, posee 5 lagos, ofrece Cultura Maya Viva, 7 regiones y 1 1 segmentos turísticos. 

El recorrido virtual de cada una de las regiones durante la exposición, ofreció información general sobre los departamentos que las integran (extensión territorial, población, clima, idiomas), mostrando un traje regional y las principales actividades y tradiciones.

  1. Guatemala, Moderna y Colonial, destacó por sus tradiciones de Semana Santa y por la gastronomía.  Traje regional: San Juan Sacatepéquez, Sacatepéquez.
  2. Altiplano, Cultura Maya Viva, enfatizó sobre sincretismo, personajes y deidades – Maximón (Santiago Atitlán, Sololá), San Simón en San Andrés Itzapa, Chimaltenango. Traje regional: Tecpán Guatemala, Chimaltenango.
  3. Petén, Aventura en el Mundo Maya, resaltó los sitios arqueológicos y la leyenda del caballo de Hernán Cortés. Traje regional: San Andrés, Petén. 
  4. Izabal, un Caribe Verde, comentó sus danzas y bailes – rituales (Amalijani, Abaimajani (hünguhünu) Hugulendu, Awangulajani). 
  5. Verapaces, Paraíso Natural, presentó destinos como el Biotopo del Quetzal, el Salto de Chilascó y Ram Tzul.  Traje regional: Cobán, Alta Verapaz.
  6. Pacífico, Mágico y Diverso, exhibió el sitio arqueológico Tak’alik Abaj, el volcán de Pacaya, los parques temáticos, las actividades de pesca deportiva y el surf. Traje regional: Palín, Escuintla.
  7. Oriente, Místico y Natural, enfatizó sobre la cultura Ch’ortí. Traje regional: Zacapa.

 

Exposición por alumnos

 

 

Exposición por alumnos

 

Asistentes a la conferencia

 

En el salón donde se sirvió el coctel, los asistentes presenciaron la representación cultural de la danza “Las tinajas” y luego pudieron degustar mini chiles rellenos, taquitos rellenos con carne, dobladitas rellenas de pollo, deditos de pollo al jocón, rellenitos de plátanos, cocadas, limonada y naranjada.

 

Danza “Las tinajas”

 

Alumnas luciendo trajes regionales, acompañadas de su tutora de Seminario de Etiqueta y Protocolo.

 

Se agradeció a los invitados su asistencia, entregando a cada uno, diploma de participación, una artesanía y una bolsita de tela típica adornada con una muñequita quitapenas, que contenía una muestra de dulces típicos (colocho de guayaba, dulce de tamarindo, canillita de leche, barrita de pepitoria y cuadrito de zapote). 

 

 

Invitados especiales:

Licda. Paola Castellanos, Directora Operativa de IDEA.  Lic. Luis Pardo, Coordinador de la                   Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras.  Licda. Cristhyna Castillo, Coordinadora de Seminarios de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras.   Licda. Migdalia Vásquez Muñoz; Tutora del Seminario de Etiqueta y Protocolo.  Lic. Jorge Soto, Administrador CEI Liceo Guatemala. Y los tutores de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras: Licda. Elida Lima, Licda. Nancy Bances, Lic. Guillermo Monroy y Lic. Roberto López. 

 

Alumnos, coordinadoras y coordinador de comisiones.

 

Grupo de alumnos del Seminario de Protocolo y Etiqueta, Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras.

 

 

 

Texto: Lic. Migdalia Vásquez y Cristhyna Castillo MSc.

Colaboración y fotografías: Dunia Lemus – Coordinadora general del evento.

 

 

| Elizabeth Rodas Hernandez | November 22, 2019 |